Vida, Muerte y Castaño

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Es destacable la considerable suma de pequeños frutos sin valor que produce el año previo a su muerte. Cuando el micelio llega a rodear a todo el árbol, la sequía, que al comienzo sólo actúa en la región anuda­cada, se hace general, finalizando el castaño por morir. La madera de castaño es una de las pocas maderas autóctonas de la península ibérica que se usan en la industria del mueble. Este árbol está muy que se encuentra en prácticamente toda la cuenca mediterránea y ha entregado durante la historia frutos, sombra y madera a los habitantes de esta región. En verdad, si bien ahora existían castaños en la Península mucho antes, la llegada de los romanos y su aprecio por sus frutos hizo que esta especie se transformase en una de las principales en poblar estas tierras.

Este hongo, que produce una enfermedad famosa con el nombre de «chancro», ha sido recientemente observado en las provincias vascongadas, Navarra, León y Oviedo. Es un hongo semiparásito que penetra en los castaños por medio de las heridas o picaduras de insectos. Es un hecho comprobado el que la producción de castañas y el tamaño de las mismas están relacionados con la fertilidad del suelo. Pese a ser resistente al frío, le dañan las heladas tardías de principio de primavera. Es riguroso en temperaturas elevadas para el desarrollo y maduración de los frutos. Requiere precipitaciones del orden de los 1.000 mm. cada un año, siendo fundamental el que no falten durante las temporadas de máxima actividad vegetativa.

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Está datado hacia el año 1.000 o 1200, y su perímetro es de 15 metros, llegando a los 22 metros a ras de suelo. La leyenda cuenta, que el rey Fernando el Católico celebró una misa en la que pidió que se retrasase la salida del sol para favorecer la toma de Marbella. El más destacable exponente de empleabilidad de esta madera y que nos revela sin ninguna duda su durabilidad son los conocidos hórreos asturianos, algunos, con 300 años de antigüedad. Madera de castaño – Mesa Teodoro | STOLEn cuanto a su color, tiene bastante diferencia entre la albura y el duramen, y va desde el color marrón claro hasta el dorado o tostado. Su veta tiene ligeras ondulaciones o anillos, muy característicos de este género de madera.

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De esos tocones saldrán unos brotes que serán, las primeras plantitas que se venderán en el siguiente año. Se establecen los castaños en filas bien separadas para aceptar el paso del tractor. Una vez plantados, durante los próximos 4 o 5 años, es requisito adecentar las malas hierbas y abonar a fin de que se desarrollen al límite. La distribución, en todo el mundo, de las principales especies de Castanea corresponde a las áreas de difusión destacadas en el mapa adjunto . Últimamente, el castaño se introdució en Argentina, Chile, Nueva Zelanda y Australia. Los castaños, que forman parte a exactamente la misma familia que los robles y las hayas, se dividen en 4 conjuntos principales en dependencia de su hábitat. En silvicultura, el trabajo del suelo es la clave del éxito de una plantación.

¿Cuántos tipos de árbol de castañas?

De las castañas comestibles, hay 4 variantes que son las más importantes Castanea sativa, Castanea mollisima, Castanea dentata y Castanea crenata, cada una con diferentes subtipos, te lo contamos en aspecto.

Los castaños son unos árboles muy comunes en el Hemisferio Norte, apreciados por sus frutos y su madera. Las especies adultas tienen la posibilidad de lograr hasta 30 metros de altura con un porte extendido y una corteza que, con los años, se va arrugando y cuarteando. Tiene una copa gran y esférica, la corteza en los ejemplares jóvenes, es lisa y pardusca, para tomar una coloración castaño obscuro y agrietada a partir de los años. Los castaños son árboles fuertes que no necesitan desmesurados cuidados, aunque se ha comprobado que labrar la tierra ayuda a aumentar su producción. En cuanto a la poda, es requisito realizarla en el momento en que son jóvenes para darle la manera redondeada, cuando son adultos esto ya no va a ser necesario y nos limitaremos a eliminar aquellas ramas que mueren en verano. Si no podemos charlar de un único color de pelo rubio, tampoco podemos hacerlo de un único color de pelo castaño.

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Las castañas también se han empleado para destilar bebidas alcohólicas. Para asar las castañas debemos hacerles un corte antes de ponerlas al fuego en un asador o de meterlas al horno, ya que si no explotarían. Hay que removerlas con cierta frecuencia para eludir que se quemen por una parte y se queden crudas por el otro. «Sequeiro», construcción clásico gallega usada para secar las castañas. Las castañas son un alimento muy energético que tiene dentro un 40% de hidratos de carbono.

  • Esta plaga no interfiere al castaño chino o al castaño Japonés , de manera que la única solución posible semeja ser la de producir híbridos del castaño americano con estos que sean inmunes a la plaga.
  • El castaño, natural de Asia Menor, fue introducido por griegos y romanos en el sur de Europa.

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¿Cuánto cuesta plantar una hectárea de castaños?

Es un cultivo interesante y productivo. Se pueden conseguir los 10.000 euros por hectárea. Por supuesto, es el cultivo de montaña más rentable que hay, por enfrente de la cereza», resume Efrén Martín, técnico de la Asociación de Productores de Castañas de Villuercas.

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